Författare: Anki Sundin
Det här är boken som tar sockerdebatten på allvar. Här ryms den senaste forskingen om sockrets påverkan på blodsockret, hormonerna, hjärnan och humöret. Näringsfysiologen Anki Sundin konstaterar inte bara att sockerberoende existerar, utan berättar även vad det beror på, hur det upptäcks och hur det behandlas. Visste du till exempel at socker faktiskt kan ha samma effekt på hjärnan som opium, och att det är därför som stora intag av snabba kolhydrater som godis, glass och vitt bröd får oss att känna ocss glada, nöjda och lugna?
Den här boken ger kunskap om socker och dess påverkan på din kropp. Du får också en rad praktiska tips, hur du hittar det dolda sockret i maten, vilka produkter du som är känslig för socker och sötma bör se upp med och vad du kan välja istället.
Ur innehållet:
- Beroende - vad är det?
- Vad är socker?
- Opium - Glädjeblomman, eller kopplingen mellan socker och belöningssystemet
- Sötningsmedel
- Sötsugets orsaker
- Craving
- Signalsubstanser
- Förslag på kostupplägg och recept för en fungerande vardag
Boken beställer du direkt från NGruppen via info@ngruppen.se. Pris: 70 kr (ink moms). Frakt tillkommer.
Förlag: Fitnessförlaget
ISBN: 91-85225-35-5
Kartonnage.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar