Näringslära för personliga tränare och kostrådgivare

Näringslära för personliga tränare och kostrådgivare av Anki Sundin är uppföljaren till Näringslära för kroppsbyggare och andra kraftidrottare. Den är skriven för dig som själv tränar framför allt styrketräning, som arbetar som tränare eller kostrådgivare, eller som undervisar i ämnet. Här får du ta del av den senaste forskningen inom idrottsnutrition för att kunna konstruera egna kostupplägg.

Boken tar upp viktiga frågor såsom tidpunkt för näringsintag, energibehov och rekommendationer av protein och andra näringsämnen för styrka, muskelutveckling och återhämtning. Det här är boken för dig som vill lära dig ännu mer om näringslära i allmänhet och idrottsnutrition i synnerhet. Du får veta mer om essentiella och grenade aminosyror, kolhydrater och IMTG. Här förklarar jag varför glykogen är viktigt även vid styrketräning, vilken roll fett spelar för prestationen och vilka tillskott som är värda att satsa på eller inte. Du får också en genomgång av vitaminer, mineraler och antioxidanter, får en uttömmande förklaring på hur du räknar ut ditt energibehov och analyserar din egen kostregistrering. Du hittar ett flertal aktuella tabeller, bland annat över BCAA, GI och GL samt ORAC (antioxidanter).

Kort sagt - Näringslära för personliga tränare och kostrådgivare är oumbärlig för dig som har höga mål med din eller din kunds träning och inser att näringslära är avgörande för att nå dit.

Välkommen till webshopen på ngruppen.se!

Kapitlen i Näringslära för personliga tränare och kostrådgivare:
1. Protein och träning
2. Kolhydrater och träning
3. Fett och träning
4. Vätska och träning
5. Särskilda vitamin- och mineralbehov
6. Antioxidanter och träning
7. Energibehov
8. Kostregistrering och manuell beräkning av energi- och näringsintag
9. Den tränande vegetarianen
10. Näring för muskelbygge
11. Träning för muskelbygge
11. Träning och immunsystemet
12. Kroppsfett hos idrottare
13. Bland skrönor, lukrativa lögner och tillskott som fungerar
14. Mall för kostregistrering

Intervju med Damir Trokic, del 2

Här kommer den andra och sista delen av intervjun med Damir Trokic.

Jag har haft förmånen att hjälpa Damir Trokic med kosten inför junior-VM 2012, där han tog silver på 952,5 kg. Vi pratar bl.a. mat, kosttillskott och sötningsmedel. Vi får också höra hur det är att plugga till revisor, hur det är att inte ha någon konkurrens i Sverige och hur han tränar sin överviktiga chihuahua Chico... /Anki

(För att se intervjun på YouTube, gå direkt till
http://www.youtube.com/watch?v=Gj_tzy6azvI&feature=youtu.be)

Intervju med Damir Trokic, del 1

Jag har haft förmånen att hjälpa Damir Trokic med kosten inför junior-VM 2012, där han tog silver på 952,5 kg. Vi pratar bl.a. mat, kosttillskott och sötningsmedel. Vi får också höra hur det är att plugga till revisor, hur det är att inte ha någon konkurrens i Sverige och hur han tränar sin överviktiga chihuahua Chico... /Anki

(För att se intervjun på YouTube, gå direkt till 
http://www.youtube.com/watch?v=sT_LoLtMc9o&feature=youtu.be)

Träning med Damir Trokic

Jag har haft förmånen att diktera kostupplägget under hela våren 2012 för Damir Trokic. Med imponerande 952,5 kg drämde han till med ett silver på junior-VM i styrkelyft i somras.
Damir tog med sig sin Sara och kom över till Västerås och körde mark. Jag filmade efter bästa förmåga... (Ledsen för den dåliga ljudupptagningen - jag har textat vissa delar.)

Vi fortsätter vårt kostsamarbete under hösten, och hans närmaste mål är nu att bli lite hårdare i kroppen och att ställa upp i klassisk styrkelyft sommaren 2013.
Kan du inte spela filmen? Gå direkt till YouTube: http://youtu.be/FIo2eagch5g

/Anki Sundin 

Böcker för kost- och träningsintresserade

Här kommer några boktips inför sommaren från Anki och NGruppen till dig som är kost- och träningsintresserad.

• Näringslära för kroppsbyggare och andra kraftidrottare, av Anki Sundin. 150 kr.
  
  
• Forma kroppen och maximera din prestation, av Nicklas Neuman och Jacob Gudiol som driver den omåttligt populära kost- och träningsbloggen Träningslära.se. 179 kr.
  
  
• Sockerberoende - söt fantasi eller bitter verklighet? av Anki Sundin. 70 kr.
  
  
• Optimal viktminskning 2 (uppföljaren till 1:an, uppdaterad och utökad med flera kapitel om sötningsmedel, olika dieter och annat spännande), av Anki Sundin. 149 kr.
 

• Nya vitamin- och mineralguiden. 70 kr.

(Priserna är inkl moms. Frakt tillkommer.)

Gå in på ngruppen.se och gör din beställning av Forma kroppen och/eller Optimal viktminskning 2 direkt i vår webshop. De övriga böckerna beställer du via mail till mig. På ngruppen.se kan du också läsa mer om varje bok.

Trevlig läsning i sommar!
Hälsningar Anki

6 miljoner ägg i timmen

Text: Anki Sundin, NGruppen
‎6 miljoner ägg i timmen under påskafton i Sverige... Vad går alla ägg åt till, kan man undra. Hur som helst är ägg näringsrikt och kolesterolet i verkar inte längre vara något för en person med normala blodfetter att oroa sig över. Dessutom håller de längre än datummärkningen. Lukta (och smaka) på äggen innan du slänger dem i onödan. (Och välj gärna Krav-märkta ägg om du har möjlighet, så gör du hönorna lite gladare.
Glad påsk!

Är det mjölets fel? Debatt i TV4

Text: Anki Sundin, NGruppen
Jag medverkade i en debatt om mjöl och hälsa i Efter tio i TV4 i morse. Jag menar att vi måste nyansera debatten och se till kostens hela näringsprofil.

Utlottning av Näringslära för kroppsbyggare och andra kraftidrottare

Text: Anki Sundin, NGruppen
Body lottar ut boken Näringslära för kroppsbyggare och andra kraftidrottare på BODY Radio. Klicka på länken och läs om hur du ska göra för att vara med!

Kundtjänst om detox, fettförbränningspiller och andra skuggpreparat

Text: Anki Sundin, NGruppen
Detox, fettförbränningspiller och andra ovetenskapliga skuggpreparat har inget på en seriös marknad att göra. Äntligen tar EFSA nästa steg i sitt arbete med att rensa upp i djungeln och öppnar en kundtjänst, rapporterar SLV i ett pressmeddelande idag.

Konstgjort kött snart i affären?

Text: Anki Sundin, NGruppen
Konstgjort kött – låter det gott? Snart blir det verklighet, skriver DN i sin artikel Konstgjort kött ska rädda världen.

Möjligheten att kunna äta kött som aldrig varit i närheten av ett levande djur är tekniskt åtkomlig och forskningen pågår för fullt. Vad detta kommer att innebära för konsumenter, producenter, miljö och djur vet vi inte till fullo, men att ”djurfritt” kött skulle innebära många fördelar jämfört med hur majoriteten av kött produceras idag råder det inga tvivel om.


”Sojakorv 2.0”
I andra sammanhang är det framställning av riktigt muskelprotein som forskningen i området har kretsat runt. Nu kommer biokemisten och vegetarianen Patrick Brown med en ny angreppsvinkel - att använda vegetariskt ursprungsmaterial för att göra produkter som liknar till exempel kött och ost, en modell ”sojakorv 2.0”. Undrar just om han nu har kvalificerat sig för den miljon som den amerikanska djurrättsorganisationen Peta har utlovat i belöning till den som först framställer konstgjort kycklingkött...

Djuretiskt och miljömässigt bättre
En fördel med alla sortens alternativ till kött är att de inte är förenade med den många gånger bristande djuretik som hägrar inom kött- och mejeriproduktionen idag. Vi minns bilderna av djur som transporteras halvdöda i stekheta lastbilar genom Europa, eller av kor som är så sönderavlade att de lider sig igenom sina korta levnadsår för att producera mjölk.

Många vill ta avstånd från denna och andra plågsamma behandlingar av djur som förekommer inom livsmedelsindustrin. Det är också miljömässigt bättre att människor äter all soja och majs istället för att föda upp djuren med det och sedan lägga själva djuret på tallriken.

Konstgjort kött snart i butiken
Många svårigheter skulle överkommas om Peter Browns forskning blev den ledande. Det skulle exempelvis inte behövas hittas celler som kan dela sig tillräckligt många gånger för att generera en acceptabel mängd muskelproteiner, det vill säga kött. Dessutom är näringslösningarna som cellerna måste odlas i mycket dyra, vilket gör att kilopriset för ”riktigt” odlat kött rusar i höjden. En uppskattning på vad en biff på 250 gram skulle kosta med dagens teknik är en miljon dollar, enligt professor Dennis vid University of North Carolina.

Med Browns sätt kan man helt hoppa över steget med djurceller och gå direkt på de vegetabiliska istället. Dessutom räknar han med att det inte kommer att dröja innan vi kan hitta de här produkterna i affären.


Skulle du äta konstgjort kött?
Det är näppeligen inte bara någon mutter och en skruv som fattas innan vi ser den här sortens produkter i affären, men när det väl blir så – kommer du att köpa kött och ost som är vegetariska om de smakar och ser ut precis som ursprunget?

Relaterade artiklar på NGruppens blogg:
Provrörsbiff
Grenade fettsyror, cancer av kött och tankar kring LCHF
Kött inte bevisat cancerframkallande